饺子是我们在生活中经常吃的一种美食，而且也是我们国家的传统美食，在逢年过节的时候，很多的家庭都是少不了会包饺子吃的。而且有些人在平时也会多包一些饺子，然后放在冰箱里边冷冻，这样想吃的时候随时都可以吃，不过有很多的人在吃的时候却发现自己放在冰箱里面冷冻的饺子总是会裂开，那么这是为什么呢？今天就来教你一招，饺子怎么冻都不怕裂。

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我们自己包好的饺子放在冰箱里边冷冻，之所以会裂开，也是因为饺子皮上的水分被蒸发掉了，所以就很容易出现裂开的情况了，而在冷冻饺子的时候，其实也是有小妙招的。

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我们在冷冻饺子的时候，先把包好的饺子均匀的摆放好在摆的时候别摆的太紧，要不然的话也很容易粘住，然后我们把饺子放在冰箱冷冻室里面冷冻，等到表皮差不多冻硬以后就把饺子拿出来。

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然后我们在饺子的表面撒上一些土豆淀粉或者是小麦淀粉，因为这些粉的粘连性是很差的，能够很好的防止饺子粘连在一起，然后我们准备一些保鲜袋，把饺子装在保鲜袋里边之后把口封紧，就可以放在冰箱的冷冻室里边冷冻了。

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【 放在冰箱|为什么自己包的饺子放在冰箱里总冻裂？教你一招，怎么冻都不怕裂】在装饺子的时候一包不要装的太多了，一包的量够吃一次就可以了，把口封紧放在冰箱里面冷冻，是可以防止饺子的水分蒸发掉的，在冷冻过后饺子不会出现裂开的情况，如果你平时也喜欢吃饺子的话，在冷冻饺子时也可以试试这种方法哦。