俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天是果实丰收的季节，立秋后各种时令鲜果大量上市 。
秋季燥邪，每天吃点水果不仅美味多汁、补水润燥，还有不少你意想不到的功效呢~
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苹果，全科医生
苹果被称为“全科医生” 。食品营养科学博士范志红范老师介绍：苹果富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养元素 。
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小小苹果功效多
①有助于防癌：苹果中富含花青素、多酚、黄酮类物质等抗氧化剂，有助于预防癌症 。
②强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，预防钙质流失 。
③低升糖指数：通常，升糖指数(GI)<55的食物为低升糖食物 。苹果的GI值为36 。
④利于肠道健康：苹果果胶被称为“高级益生元”有助于肠胃中益生菌的生长，同时抑制坏细菌的生长，有助于肠胃蠕动、排出体内废弃物 。

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苹果虽好，但有些肠胃不好的人，吃了生冷水果容易腹泻，今天小编就教大家做一个热气腾腾的葡萄酒酿蒸苹果 。
葡萄酒酿苹果
食材：苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞 。
做法：;
1、苹果清洗后切盖，用一个勺子挖掉果核 。
2、苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀，放入去除了果肉的苹果中 。
3、盖上苹果盖，上汽蒸制15-20分钟 。
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梨，滋阴润燥
梨被称为“天然矿泉水”，尤其适合秋季食用，可以缓解秋燥，有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热的功效 。
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常吃梨好处多
①降低胆固醇
梨中含有的木质素能在肠道中形成胶质薄膜，结合肠道中的胆固醇并排出体外 。
②保护心脏
梨能改善心脏功能，增强心肌活力，降低血压，保护心脏 。
③降低感冒几率
吃梨子较多的人比吃梨子少的人患感冒的几率要少很多，在空气污染的情况下，梨子也可以达到较好的清肺效果 。
【挑选技巧】：梨皮细薄、没有疤痕；梨脐较深而且周围光滑整齐；形状端正规则，果肉细腻 。
花椒梨
【做法】梨用筷子扎孔，放入花椒，上锅蒸20分钟即可 。
梨清热润肺，花椒辛温化湿；花椒梨有助于祛湿养肺，二者结合，尤其适合脾胃虚寒者 。
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柿子，果中圣品
《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也 。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功 。”

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而它也被誉为“果中圣品”，富含多种营养素，作用多多 。
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常吃柿子会收获4个好处
①润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有助于预防便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用 。
②保护心脑血管
柿子中维生素C含量是苹果的10多倍，比食用苹果对心脏更为有益 。另外，它还含有多酚类物质，是优良的抗氧化剂，可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病 。
③润肺化痰
【水果|入秋4大水果，通便、助眠、护血管！家里一定要常买！】中医认为，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效，非常适合秋冬食用 。
④帮助控压止血
柿子生吃可以清热解毒，有助于调节血压，缓解痔疮出血 。
黄金柿子饼
【材料】柿子、面粉、糯米粉、栗子 。
【做法】
①柿子去皮打碎成泥，两份柿子泥搭配两份的面粉，一份的糯米粉揉成面团 。板栗上锅蒸熟碾成泥 。