分享几道美味佳肴，营养丰富味道好，你最喜欢第几道？
香辣土匪鸭

文章插图

食材：啤酒、鸭子、豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖、生抽、老抽
做法：
1、鸭子洗净，斩成块，冷水下锅，焯出血沫，捞出备用。
2、花椒和山楂装入调料盒中。
3、起锅烧油，放入一勺剁细的豆瓣酱。
4、炒出红油后，加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角炒出香味。
5、转大火放入鸭块，炒至鸭子出油。
6、加老抽炒至上色，加适量生抽炒匀，加入半瓶啤酒，再加适量清水没过鸭子。
7、放入调料盒，大火煮开后，转中小火焖煮至鸭子酥烂，汤汁浓稠即可。
番茄里脊肉

文章插图

做法：
1、木耳洗净焯水捞出放大碗里，里脊肉切溥片用盐、豆粉、鸡精、料酒、糖、清水一点点拌匀。
2、把锅里水烧开倒入拌匀的里脊肉，见熟捞出放在装有木耳碗上，锅里放油把姜蒜末炒香。
3、在倒入切丁番茄和切圈的洋葱翻炒，加点水让番茄成粘稠状，加入鸡精、盐、糖一点点拌匀淋入里脊肉上，撒上小葱花即可。
蒜香牛肉粒

文章插图

食材：牛肉、红尖椒、青尖椒、大蒜、、蚝油、，味极鲜酱油、白酒、盐、胡椒粉、生粉、食用油
【 味道|分享几道美味佳肴，营养丰富味道好，你最喜欢第几道？】做法：
1、?牛肉块逆着纹路切成2CM大的肉粒；切好的肉粒放入盆中加入白酒、蚝油、味极鲜酱油、胡椒粉和盐、生粉、油拌匀腌20分钟。
2、?大蒜去皮,剥出蒜瓣备用；红尖椒青尖椒洗净，斜切成小段。
3、?锅中倒油中火加热至油温五成热时放入蒜瓣，煎至蒜瓣表面呈金黄时捞出。
4、?锅中留少许油，放入牛肉粒大火煸炒，炒至肉粒变色时倒入青红椒段快速翻炒；?炒出辣椒的香味后加入蒜瓣，加味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。