印度人认为牛是他们的母亲 ， 他是一切神灵的象征 ， 不能杀更不能吃 。印度人也把牛应用到了极致 。除了牛肉 ， 牛身上的都可以用 。
其中用得最广泛的就是牛尿 。
说远一点 ， 印度前总理德赛 ， 一次出访美国时 ， 在接受电视台采访时 ， 他介绍到 ， 尽管自己年逾80 ， 但是精神矍铄 ， 主要原因就是每天喝牛尿！他表示：牛尿是一切饮料当中最有营养的！
说近一点 ， 目前印度疫情泛滥 ， 民众不是设法医治 ， 隔离等 。而是把希望寄托在“万能的”牛尿上 。
据报道 ， 一位印度官员向一位昏迷的新冠重症患者口中狂灌牛尿 ， 不知是为了表达对牛尿的尊重 ， 还是展示得天独厚的印式医学 。
实际上 ， 把牛粪晒干之后当做燃料 ， 或者用做植物的肥料 ， 都是很正常的 ， 但是印度的这一系列迷之操作 ， 我表示不懂！
三年前跟随旅游团去印度游玩了一次 ， 不同国度自然风俗也不一样 。走在街上 ， 发现街上除了行人之外 ， 还有牛也一样可以在街上晃悠 ， 不时还有当地人对着牛跪拜不起 ， 牛拉尿时 ， 他们直接用桶接起来 ， 然后舀起一碗当场喝了 ， 看到这一幕时 ， 我差点没吐出来 ， 牛拉完粪便后 ， 当地人抢着要 ， 差点没打起来 ， 也不知道他们抢牛粪有什么用 。
后来导游告诉我们 ， 这跟印度当地的信仰有关 ， 在印度 ， 牛是被他们当做神一样供着 ， 他们从来不吃牛肉 ， 遇到什么事情会向牛祷告 ， 希望牛可以帮他们消灾解难；他们认为牛尿是最有营养的保健品 ， 喝了可以百毒不侵；之所他们会抢牛粪 ， 那是因为牛粪值钱 。
牛粪有多值钱 ， 在我的记忆里 ， 小时候我们村里也是有人收购牛粪的 ， 一大麻袋晒干的牛粪也就十块钱 ， 听说他们买去种蘑菇的 。
为什么牛粪在印度却那么值钱呢？听导游说当地人会把牛粪制成“牛粪饼” ， 一个“牛粪饼”大约200克左右 ， 一盒“牛粪饼”居然能卖到30块钱人民币 ， 据说“牛粪饼”里面的牛粪越多就越值钱 ， 常常能卖到脱销 ， 可想而知“牛粪饼”在当地有多流行 。那么这“牛粪饼”是怎么制作的又有什么用处呢？根据导游的解释我总结了一下：
“牛粪饼”的制作可以说是相当简单的 ， 就是用事先捡起来的牛粪和茅草混合用手搅拌 ， 就像和面一样制作成“牛粪饼” ， 并且留下他们的指纹 ， 认为每个“牛粪饼”都是纯手工制作的 ， 然后放在马路中间晒干就可以了 ， 随着“牛粪饼”的畅销 ， “牛粪饼”的种类也越来越多 ， 也会做出各种各样的味道 。
有些人可能认为当地人用手去搅拌牛粪是很呕心的事情 ， 可是在当地人的观念里 ， 手上沾满牛粪却是一种至高荣耀的事情 。
大家看到“饼”字可能第一时间会以为是可以吃的 ， 但是“牛粪饼”在当地可不是用来吃的 ， “牛粪饼”最主要用途是用来祭祀用的 ， 他们拜祭神明的时候就会点上“牛粪饼” ， 认为牛粪的烟火可以熏净一切污秽 ， 这一点跟我国求神拜佛时烧的香有点相似吧 。

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