等到骨头熬煮有香味出来时,就可以添加已经泡好的芡实和花生米了,然后盖上锅盖大火煮开转小火继续熬炖,差不多4分钟左右,可以下糯米、栗子、核桃仁和发芽的蚕豆了 。这样或在一起要煮至少十五分钟左右,继续添加白萝卜下锅和烹制 。整个熬制的过程需要不断地用锅铲轻轻地搅拌,因为糯米会粘锅,很容易烧焦,影响口感和口味 。但是也不能过于搅拌次数太多,或是用力过于粗暴,这样米粒就会被搅碎,变成了饭糊糊,而不是粥了 。要知道,这锅粥,它代表着丰收和希望,为什么人们会在岁末,即农历的十二月来吃腊八粥?就是因为一年的收成很丰富,你看,品种多,质量好,数量足 。不信?你就看看锅里吧,这锅粥就是丰收的象征啊 。还有人们也会在这一天用腊八粥来祭神祭祖,用的都是一年收成中最好的食材,表达对上天和先祖对即将过去一年的关照,使得风调雨顺,收成满满 。寄希望上天和先祖吃了腊八粥以后,继续关照百姓来年的生活,来年能有更好地收成 。所以千万不能烧糊了啊 。至于青菜和金针菇等蔬菜类食材,当然是最后加进去的,因为这些食物煮熟很容易,时间短,入味快,而且还能保证不变色 。
我在腊八前后忎冒了,早上煮粥喝了,下午做素炒就片,吃过看了一会儿电视,就睡觉了不想活动只想休息 。
我们这吃腊八粥,云豆,小黄米,红小豆,把小黄米放热水菊一菊,先煮云豆和红小豆熟了放小黄米一起煮,煮熟了就食用了 。
腊月初八,家家户户都要吃腊八粥,自己在家做腊八粥,食材备好,简单易学 。
正宗腊八粥是由多种食材熬制而成 。
材料:
大米、糯米、花生、黑米、红豆、核桃仁、葡萄干、枸杞子、大枣、红糖 。
腊八节到了,把以上食材放在一起,煮一锅腊八粥给家人和亲朋好友们吃.以求来有更好的丰收成果 。
【腊八节有吃腊八粥的习俗,怎么做才好吃呢?】吃腊八粥己是佛门一项民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用来庆祝丰收,一直流传至今 。
有 跟自各大的口昧爱好
在我国传统节气里,腊八粥只有在腊八节里喝,这是离新春越来越近的节日 。粥是中国饮食文化的一部分,平时喝粥并没有什么意义,但腊八节这天喝粥却意义重大 。腊八粥的食材一般都采用一些杂粮烹制,有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物,所以腊八粥也叫“八宝粥” 。这些食物均有很高的营养价值,含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等元素,对于身材虚弱或者消化不良的人来说,多喝腊八粥会提高肠胃消化 。腊八粥的做法也有很多种,除了上面的食材,也有用黄米、白米、江米、红小豆等食材烹煮 。今天这道“腊八粥”我选择了自认为比较适合我们家人胃口的食材,煮出来之后,果然味道那不错 。现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友明天做给家人喝吧!明天腊八节,教你传统的腊八粥做法,腊八一碗粥,明年好兆头!
食材:糯米、大米、黑米、红米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、莲子、花生、各1小把,老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定 。
做法:
1、准备食材,大米,小米,黑米,红米,大枣,花生,核桃仁 。
2、还准备黄豆,黑豆,芸豆,绿豆,红豆,莲子 。
3、将黄豆,绿豆,黑豆,红豆,芸豆加上莲子,这些不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜,清洗干净,把莲子挑拣出来,将所有食材一同放入锅里加足量清水,开火 。
4、将大米,糯米,红米,黑米洗净加入清水浸泡上2个小时左右,莲子去除连心,核桃仁,花生,洗净,红枣去核 。
- 月亮离地球有多少公里
- 弥勒佛到底有多厉害
- 太空中没有空气飞船是怎样飞行的
- 经常加班至深夜,怎样才能拥有健康的睡眠质量?
- 《极限挑战》会有第六季吗?还会是前四季原班人马吗?还是从此大家各奔东西了?
- 戈壁玉有没有价值?
- 中医治疗里面,安慰剂疗法的占比有多大?
- 清洁玻璃有什么技巧吗?
- 李嘉诚商业思维模式 李嘉诚背后有风水大师
- 有什么好一点的实战营销类书籍推荐?
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
