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面粉发酵不起来要注意什么第1点：就是你要检查一下这个发酵粉是否过期，如果是过期的话，那你再重新买一包发酵粉，用温水调和，放到发好的面里面重新和均匀即可 。
【面粉发酵不起来是什么原因 面粉发酵不起来有什么办法补救】第2点 ：就是如果是天气冷的话，发酵面粉很难发起来，如果发起来要也是很慢，这个时候你就烧一些温水，水温30~50度之间不烫手即可，把发酵面的盆放到温水里面，盖上盖子或者放到锅里面都可以，大约30~40分钟即可发起来