文章插图
推荐理由：土豆：消肿洋葱：杀虫胡萝卜：清热解毒
文章插图
食材：猪里脊、鸡蛋、面包糠、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、椰浆、黑胡椒粉、盐、蚝油、生粉、稻花香米饭
文章插图
做法：1、将猪里脊冲洗干净后，用刀背拍松；2、放入少量蚝油、盐、黑胡椒粉腌制十分钟左右；3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；4、将里脊肉沾满鸡蛋液；5、再沾满生粉；6、接着沾满面包糠；7、摆在烤盘，放置10分钟；8、然后烤箱200度烤20分钟；9、将土豆洗净后切成块备用；10、将胡萝卜、洋葱洗净后切丁备用；11、起锅烧油，放入洋葱炒软；12、然后分别放入胡萝卜和土豆，翻炒片刻；13、接着倒入椰浆煮开；14、放入咖喱块，中火炖至土豆变软；15、将烤好的猪扒切成小条；16、放在准备好的东方米道五常稻花香米饭上；17、最后浇上咖喱汁即可。