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《茴香小零食》

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打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，静止2分钟。

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加入400克面粉，2克精盐，2克白糖（精盐增加筋性，白糖促进发酵）

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加入3克酵母，倒入鸡蛋液，搅拌成絮状。

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倒入240毫升温水，搅拌成颗粒，加入10克玉米油。

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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大小。

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【 茴香|1斤面粉，2个鸡蛋，筷子搅一下，教你做创意小油条，比麻花好吃十几倍】发酵2小时以后，去除保鲜膜，成蜂窝状（可以放入冰箱，低温发酵，第二天早上直接油炸）

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面团去除保鲜膜，撒上小茴香，撒上白芝麻。

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案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

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面团按压成饼，擀成大饼状（偏软面团，半厘米厚度）

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面团切成条状，成10厘米宽条。

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案板撒上面粉，放入宽条面饼，切成细面条（撒上一点面粉，让面条裹上面粉）

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锅底倒入植物油，烧至6成油温，下入茴香小零食。

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茴香小油条，飘起搅拌，小火慢炸（小油条不要放太多，会变大飘起）

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炸至色泽金黄，捞出控油（放小茴香，小油条焦脆好吃）

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茴香小油条，装盘控油（做法简单易学，比油条焦脆有口感，比麻花香脆，外皮焦脆好吃，做给家人孩子都不错）

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好吃又简单的《茴香小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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