凉拌黄瓜很多人做错了，难怪不入味，不好吃，想要清脆爽口有诀窍，但是很多人都说在餐厅吃火锅，吃冷的东西的时候吃的冷的东西很好吃在家里为什么不能做那么好吃又好吃的冷的东西呢？其实我想给大家上好吃的冷的，在这里想问一下，做万能的冷的东西的时候可以加水吗？很多人弄错了，认识的朋友给我做冷的东西真是太棒了，今天托他给大家做万能沙拉，厨师说，做万能沙拉时，请记住这一步。
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1.首先，将辛辣的小米用水洗净切成碎末，香菜洗净切成碎末，葱切末，大蒜切末。2.将油从锅里烧开，在油微热的时候加入花生，用小火炸，花生稍微变红，捞出备用，口感很松脆。3.将适量的辣椒粉倒入大碗中，放入切成碎末的大蒜末，加入13香汤匙，加入1杯芝麻油，充分搅拌后，加入砂糖使其新鲜，加入切碎的小米的辣味和葱花、香菜，再加入生醋、生的抽屉和香醋的比例是3:1，喜欢酸的人，请多放点醋，喜欢芝麻油的人可以加入几滴芝麻油，最后放入炸好的花生混合，最后加入适量的冷白，吃起来更好吃。
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【万能凉菜制作注意事项】1.制作冷的东西时使用的材料请一定要切碎，这样做的冷的东西味道很好很好吃。2.做冷的东西的时候，加上炸好的花生，放进冷的东西里会很好吃，很漂亮，有花生的香味。3.热油加热6成后再浇，油太烫的话，冷的东西的香味就会很淡。4.可以放一点冷水，牡蛎油的味道有点淡，记住这个的话，什么菜都会有味道。5.制作万能凉菜时使用的材料还没有决定，根据自己的喜好添加。
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做万能凉菜的时候要加水吗？很多人弄错了，香味不好是理所当然的，大家以后做万能汤的时候最后放白开水，牡蛎油的味道有点淡，请不要放太多砂糖和蚝油，记住这个步骤的话，任何料理都会有味道，