鱼肚|这道菜是“厌食”的克星,三天两头吃一回,健胃消食,胃口大开!

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一旦有了厌食的症状,那可是很不好的,会导致你身体素质变差,免疫力降低,小编这有一道很不错的菜肴推荐,“春砂仁鱼肚汤”,胃口不好的人多喝能够增强食欲,不再担心没胃口吃不下饭了,“厌食”最怕此食材,三天两头吃一回,健胃消食,胃口大开!
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【春砂仁鱼肚汤】
准备食材:鱼肚、春砂仁、姜片、料酒、生抽、食盐、食用油
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【制作过程】
第一步:将鱼肚清洗干净放入盆中,接着加入适量水清水和2勺食盐,浸泡10分钟左右。
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第二步:锅里注入适量清水,放入2勺料酒和些许姜片搅匀,大火煮沸,大火煮沸后加入鱼肚煮制3分钟,时间到后捞出放入清水过凉,沥干水分后备用。
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第三步:另起锅烧油,待油烧至七成熟后加入鱼肚大火翻炒均匀,再炒2分钟,把鱼肚炒至表面微黄后铲出。
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第四步:春砂仁拍扁压入水备用,锅中加入适量的清水,在加入春砂仁,盖上锅盖,大火煮沸,然后加入鱼肚,再次煮沸后改中火继续煮5分钟,最后加入适量的盐和生抽调味,再煮上2分钟后就能出锅装碗食用了。
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