很多人吃金针菇都会把根给丢了，学会这个小窍门，可以连吃一个月，在日常生活中，相信很多人都喜欢吃金针菇，特别是吃涮锅、微辣的时候，蘑菇是不可缺少的菜，作为菌之王的金针菇营养价值高，味道也好，但是，蘑菇的价格不便宜，比其他的菜贵，
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一般来说，做饭的时候，直接扔掉朴树的“脚”，因为在很多人的心中，觉得朴树的脚不好吃，但是，直接扔掉朴树的脚的话，太可惜了，今天小编对大家说的是，请不要再扔掉蘑菇的脚了，学会了这一手，可以吃一两个月。
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买来的朴树请先不要透水，在离发根3厘米左右的地方用指甲轻轻地划上痕迹，用刀平切，切了之后，金针菇的头可以直接做菜。
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在干净的碗里倒入适量的水，加入适量的苏打水搅拌均匀后放入化妆棉，将化妆棉全部浸湿，均匀地掉落在碗底，这个时候，我们可以放金针菇，将金针菇的“脚”放在化妆棉上，用干净的保鲜膜覆盖整个碗，放在通风良好的凉爽地方，7天左右就会长出新鲜的金针菇，在这个过程中需要注意的是，碗里的水分已经充分确保了。
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