2、用筷子戳几下，将少许盐均匀地抹在橙肉上；
3、装入碗内，上锅蒸，待水开后再蒸10～20分钟，取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起食用 。
提示：橙皮一定要洗干净，不然蒸出来后会有一层黑黑的油状物；用盐可以起到一定的消毒作用，但盐不要放太多，否则会影响口感和效果 。
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳 。而对于寒咳患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃 。专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用 。有时候喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但要注意不可过量 。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法 。
五、柚子
【秋季吃什么水果可以化痰？】柚子一年四季都可买到，但要以秋冬的柚子为最好吃最润肺清热 。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症 。可食用新鲜柚子或榨汁，也可将柚子皮清洗干净泡水喝，加些冰糖效果更好 。
柚子食疗方
柚子百合饮
柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完 。
具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者 。

文章插图
柚子饮
鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者 。
温馨提醒：秋季早晚气温相差较大，人的抵抗力也会变差，尤其是小孩跟老人在秋季容易感冒、咳嗽 。不过不用担心，以上给您介绍了五种秋季润肺止咳水果，不防可试试 。

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