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食材：鸡蛋、木耳、荷兰豆、红椒、黄椒、盐、生抽、耗油、味精、番茄酱
做法
1、木耳提前泡好；红黄椒洗干净切成块；鸡蛋打散备用
2、锅中烧水，将木耳和荷兰豆焯一下盛出备用
3、锅中加入适量的油，先将鸡蛋炒至金黄凝固
4、锅中再次烧油，放入适量的葱姜蒜爆香，加入木耳和荷兰豆大伙翻炒
5、加入红椒和黄椒，继续大火翻炒，加入适量的盐、耗油、番茄酱、生抽、味精快速的翻炒均匀
6、接下来再加入炒好的鸡蛋，炒匀就可以出锅了
照烧鸡腿食材以及调味料的准备：鸡腿，蒜末，熟白芝麻，照烧汁，老抽。
烹饪制作步骤：
1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上插几下，方便入味，倒入2勺照烧汁，半勺老抽，腌制2个小时以上，最好腌制一夜，这样会更入味哦。
2、锅中放油，把鸡腿煎至两面金黄。
3、倒入蒜末，剩余的腌料，再倒半碗热水，盖上锅盖中小火焖煮5分钟，再大火收汁。
4、出锅前撒上熟白芝麻。
青椒肉丝

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青椒 100克，里脊肉 250克，葱姜 适量，蒜瓣 2粒，料酒 10毫升，生抽 15毫升，白糖 3克，盐 3克，香油 适量
（1）里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。
（2）炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
（3）炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。加入生抽，盐，糖翻炒均匀；再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。
辣炒菜花

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材料：菜花、五花肉、胡萝卜、辣椒干、葱、姜、蒜、生抽，醋、淀粉；
做法
1.菜花洗净掰小朵，入开水焯一下马上捞出投入凉水。胡萝卜切片，切好葱、姜、蒜、辣椒。五花肉切薄片。
2.肉片中加入料酒，一点点盐，少许淀粉抓匀。炒锅加油放入辣椒干，葱姜蒜炒香。
3.放入肉片翻炒。往肉片里先加入醋翻炒，再加入生抽和一点点老抽。
4.倒入菜花和胡萝卜翻炒，再加入一点点盐。最后倒入少许水淀粉翻炒出锅即可。
牛肉炒辣椒

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食材：牛肉半斤、辣椒2个，蒜、姜丝、葱头、生抽、生粉适量
做法：
1.牛肉切片，倒入一些酱油和一点点水，再加入姜丝蒜末，用生粉拌匀，腌制半小时左右；辣椒切块；
2.油锅加热，将腌制好的牛肉倒入快速翻炒至变色，盛出备用；用牛肉盛出后剩下的一些热油，加入蒜片、葱头、辣椒爆香后；
3.倒入牛肉一起稍微翻炒下，加一点水，最后倒入生抽再炒个5秒可以了。
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