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另外需要注意的一点就是，牛肉的价格一般的比较贵的，基本都在每斤四十块钱以上，一份价钱一份货，如果遇到价格明显很便宜的牛肉一定不要买，很可能是有问题的假牛肉，不要贪小便宜吃大亏。综上所述，就是不要买以下4种牛肉，很有可能是假牛肉：1、看起来颜色比较浅，甚至发黄，并且纹理不清楚，呈现为一团的牛肉。2、闻起来有特殊气味，甚至是散发着腐臭味道的牛肉。3、摸起来黏糊糊，弹性较差，甚至是掉色的牛肉。4、用刀切不能回弹到原来的状态，切完会散掉的牛肉。
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