烤箱版红薯奶酪焗蛋，奶味甜香，好吃又营养，大人孩子都爱吃天气确实有点凉意了，有那么几天总想找一些暖暖的东西来吃，如果选一款快手好吃的甜品，那红薯奶酪焗蛋真的很不错。本身就因为奶酪的关系，奶香浓郁，再加上红薯本来的软糯口感，让滋味更加立体。营养上也不甘落后，除了红薯这种粗纤维之外，还有鸡蛋这种营养好物，再加上培根的肉香，这款甜品真的值得姐妹们动手做起来。
文章插图
甜品也确实是有很多惹人喜爱的地方，尤其这种带着奶香和肉香的甜品，吃了一次就欲罢不能。因为奶酪，提升了它的整体口感，让甜品的名头也变得名副其实。红薯、培根和香葱也被鸡蛋液和奶酪很好的融合在一起，新潮又好吃，最主要做的时候很简单。这里推荐的是烤箱版，选择微波炉、空气炸锅等同样可以制作出美味。
文章插图
[ 菜名 ]:红薯奶酪焗蛋[ 所需食材 ]:红薯1个、培根若干、鸡蛋1个、奶酪适量、香葱、黑胡椒若干、黄油[ 烹饪过程 ]：1、首先看一下主要需要的食材，蒸熟的地瓜一个，不要太小个。奶酪这里选了比较快手的奶酪棒，用其他奶酪也可以，将奶酪棒、培根和香葱都切成小块备用。
文章插图
2、地瓜一定要提前蒸好，这样可以稍微放凉一点再切，可以选择对半或者稍小一点，切开备用。
文章插图
3、主要要使用的是红薯皮，所以在挖红薯出来的时候，也要注意保持形状。
文章插图
4、接下来把一个鸡蛋放入红薯皮之中，可以选择细微的进行搅拌，或者把蛋黄扎破。
文章插图
5、之前准备的材料也可以加入其中，最先被加入的是奶酪和培根，第一遍烤制准备完成。
文章插图
6、放入烤箱，简单烤一下，不需要太长时间，一般是5-8分钟，150-180度之间烤制，根据烤箱调节。
文章插图
7、在烤第一遍的时候，大家可以抽空切一下之前挖出的地瓜，也切成小块状备用。
文章插图
8、接着放上奶酪、培根以及之前切好的红薯块，再上烤箱烤一遍。
文章插图
9、温度和时间和前面时间一样，大家酌情处理。
文章插图
10、烤完之前，大家可以预留出一些时间，把香葱碎、少量黄油以及黑胡椒放在甜品上，最后再相同温度烤2-3分钟即可。
文章插图
[ 烹饪技巧 ]：1、这样反复的加调料上去，是为了让甜品更有层次，吃起来口感也更好，不会觉得吃着不香，这样会更厚实，整体来说也更有满足感。2、如果家里没有培根，用一些熏制的火腿也是可以的，同样会让这道甜品有很不错的肉香，也可以添加自己喜欢的一些熏制肉类。3、奶酪是点睛之笔，本身就有一些奶香存在，而且它们也能更好的融合整个甜品，让它们变成一个整体，感觉更香，会给人更全面的口腹体验感。4、鸡蛋处理的时候要记得打散，尤其是蛋黄，因为不打散，很可能会让它在烤制的时候有喷溅，对整体烤制没好处，所以要记得处理。