人减肥的确不容易，但长胖可也没那么轻松，如果真的是早上喝点燕麦片就长胖，对我们来说去体验食物的乐趣可太不容易了，干脆也别喝牛奶别吃鸡蛋了，也不要想着偶尔想吃点蛋糕，想喝被奶茶，想整顿火锅，想聚顿烤肉的事了。燕麦也不是什么可怕的食物，它脂肪含量较低，虽然碳水化合物含量高，但只要我们适量添加，并不影响减肥。能不能减肥或增肥，还要看全天里总热量的摄入、消耗热量的多少，仅仅早餐这点燕麦没有办法衡量是否能减肥或增肥。
相反来说，如果每天早餐里加点燕麦片其实是不错的选择。燕麦其实是一种健康食品，而且正确地食用燕麦对减肥还有一定帮助，燕麦是一种全谷物类，粗粮食品，它保留了更多麦麸成分，膳食纤维和维生素B族含量十分丰富，比起普通的稻米来说，粗蛋白含量高2~3倍，膳食纤维含量高3~4倍，矿物质平均高出2~3倍，营养价值非常丰富，在早餐更需求营养的时间段来说，燕麦做主食对我们更有利，一来能提高饱腹感，二来还能提供更好的营养价值。

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单纯加入燕麦最好是在早餐中作为主食，燕麦的饱腹感极高，碳水化合物含量也不低，不适合多吃，吃多了或会影响其他食物的摄入、降低营养成分的摄入种类。造成过多碳水化合物摄入，碳水摄入过多等于最终摄入的糖分超量，可增加肥胖几率，还可能会造成腹胀，消化不良。所以，如果想在早餐吃燕麦的朋友，可以用燕麦代替以往你们吃的馒头、包子、汤圆、饺子馄饨、白面米饭等主食；100g燕麦提供的碳水化合物高达66g，比普通稻米高出约2~3倍，所以燕麦不宜多吃，单纯燕麦做主食，推荐早餐吃30~40g就足够了。燕麦比较粗糙，味道寡淡，可以把它们添加到牛奶中做成燕麦牛奶粥，也可以和酱料一起涂抹在其他主食上食用，相应减少一些燕麦的摄入量。早餐爱吃米饭可以用燕麦混合白米饭做成燕麦饭，有助提高饱腹感，弥补膳食纤维、维生素的损失。

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燕麦是一种除了富含膳食纤维，有助提高饱腹感，延缓血糖上升速度外，还含有特殊的β-葡聚糖，燕麦中的膳食纤维属于葡聚糖果蔬膳食纤维，β葡聚糖对健康十分有意义，如有助提高免疫力，能提高巨噬细胞、白细胞抗病能力；增加肠道乳酸菌、双歧杆菌数量、活性，有助预防便秘和腹泻。它还能有抗辐射效果，避免染色体受损，预防细胞突变。燕麦中的膳食纤维有助吸附胆固醇、脂肪、糖分的吸收，对预防肥胖其实有利，还有助平稳血糖，对糖友来说也是有益的。有研究发现，葡聚糖可降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白的数量，有助对抗血栓，保护心脑血管，所以，燕麦这么好的食物，适当食用对我们是十分有益的。

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【 饱腹感|燕麦的热量挺高的，如果早餐添加燕麦片会长胖吗？】选择燕麦片还要注意，最好是纯燕麦米，或者纯压制燕麦片，不要购买加工程度较高的燕麦产品，比如很多速溶麦片就不推荐购买，速溶麦片冲泡基本看不出燕麦的样子，燕麦过度细碎，而且味道好，甜味高，添加了不少添加成分，比如大量蔗糖，还有植脂末（氢化植物油、奶精等），奶粉等，这些成分会提高燕麦的热量、含糖量，且含植脂末成分的麦片虽然香味比较浓，但却是可增加低密度脂蛋白，对心脑血管不利的成分。还有很多受大家欢迎的水果麦片也不宜多吃，其中也添加了不少糖分。