古往今来只如此，牛山何必独沾衣 。
诗中杜牧也提到菊花，而且是“须插满头归”的 。但人们不难看出，杜牧，包括上面说到的杨衡，他们心不在菊而在酒，他们是要“但将酩酊酬佳节”的 。
中国的造酒技艺起源很早，夏朝时的杜康就是传说中的造酒始祖 。考古发掘中，更是早在石器时代便有盛酒器具的存在 。但在古代，长期以来酒的度数都不是很高，最高也就十几度，否则也不会有那么多大碗喝酒的豪杰了 。不过喝酒却有颇多讲究，比如过年喝的屠苏酒，据说是华佗发明的一种药酒，大人小孩都能喝；端午要喝艾酒和雄黄酒，一种是用艾草泡制的酒，一种是雄黄研末泡制的酒，这些酒都有驱疫辟邪作用；而到了重阳，就要喝菊花酒了 。
传说重阳饮菊花酒的风俗源自汉宫 。据西汉刘歆所著《西京杂记》载：“戚夫人（刘邦宠妃）侍儿贾佩兰，后出为段儒妻，说在宫内时，九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿 。”而在南梁吴均所著《续齐谐记》中还有这样的记载：“汝南桓景随费长房游学累年，长房谓曰：‘九月九曰，汝家中当有灾 。宜急去，令家人各作绛囊，盛茱萸，以系臂，登高饮菊花酒，此祸可除 。’景如言，齐家登山 。夕还，见鸡犬牛羊一时暴死 。长房闻之曰：‘此可代也 。’今世人九曰登高饮酒，妇人带茱萸囊，盖始于此 。”桓景是东汉时人，由此看来，重阳登高、插茱萸、饮菊花酒的风俗早在两汉时期就已经完全定型 。
民间还有说法，称菊花为“延寿客”，茱萸为“辟邪翁” 。宋朝吴自牧所著《梦粱录·九月》云：“今世人以菊花、茱萸，浮於酒饮之 。盖茱萸名‘辟邪翁’，菊花为‘延寿客’，故假此两物服之，以消阳九之厄 。”
杜甫有一首七律《九日·其一》：
重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台 。
竹叶于人既无分，菊花从此不须开 。
殊方日落玄猿哭，旧国霜前白雁来 。
弟妹萧条各何在，干戈衰谢两相催！
这首诗是杜甫困苦病痛时的境况写照，既想饮酒又饮不得酒，既想登高也只上得江上台 。战乱中弟妹离散，自己又沦落夔州 。面对盛开的菊花，心中想，还是别开了吧！
《风雨重阳图》扇页 清 袁江绘
李清照重阳赋心声
唐德宗李适是个有作为的皇帝，也能写诗，全唐诗中录有他的作品 。他有多首关于重阳节的诗，诗句有诸如“重阳有佳节，具物欣年丰 。皎洁暮潭色，芬敷新菊丛 。”“爽节在重九，物华新雨馀 。清秋黄叶下，菊散金潭初 。”“令节晓澄霁，四郊烟霭空 。天清白露洁，菊散黄金丛 。”诗句中全都提到了菊花，可见菊花与重阳节是何等的密不可分 。
陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”是写菊最出名的诗句 。辞官隐居，怡然自得 。但终因家贫，重九日只有菊而无酒，于是写下一首《九日闲居·并序》，诗中“酒能祛百虑，菊解制颓龄”句，写出酒与菊之美妙之处，奈何“持醪靡由，空服九华”，唯写诗寄怀而已 。不料江州刺史王弘差人送酒，于是陶渊明开怀畅饮、大醉酩酊 。差人身着白衣，便是“白衣送酒”的典故 。
李清照有一首重阳词《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》，更为有名：
薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽 。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透 。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖 。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦 。
李清照十八岁时与赵明诚结婚，而后赵明诚外出做官，夫妻分离 。第二年重阳节，因思念丈夫，李清照便写下这首词 。据说赵明诚收到此词，依样又写了数首，然后将所有词章不做说明，一并拿给好友陆德夫看 。陆德夫品味后说：“只三句绝佳 。”赵明诚忙问是哪三句，陆德夫回答后，赵明诚不禁哑然 。原来正是李清照的“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦” 。

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