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10、放入吐司盒，盖上保鲜膜，最后发酵。
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11、二次发酵（温度28—32为宜）九分满。如果烤加盖的方形，面团发酵至吐司盒的八分满后，即可盖上盖子，进行烘烤。
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12、烤箱预热上管160度，下管180度，放入底层，烘烤48分钟出炉。我用的三能吐司盒，其它品牌请根据情况调节烘烤时间。
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13、烤好的吐司，出炉立即脱模，放至冷却架凉至温热，装袋密封室温保存，尽快食用完毕。
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1、不同面粉吸水性不同，和面的时候液体最好保留10克左右，根据面团柔软程度，再适当添加。2、吐司想要好吃，揉面的时候，一定要揉至出手套膜，才会柔软。3、烘烤温度根据自家烤箱脾气，适当调节。大家好，我是雨妈小厨。如果你喜欢我的食谱，记得点赞、分享给更多的朋友，你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议，欢迎在评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的关注、支持，明天见！