5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
【 料酒|分享几道好吃的家常菜，做法简单，营养美味，家人吃完都夸赞！】9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可。