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今天是周末，因为这几天，降温又伴随着下雨；我们没有出门的计划，只让老公陪孩子去上兴趣班，而我在家收拾家务，也拿了几样食材，准备中午的饭菜；想着我们一家三口，饭量也不太，原本是打算做三道菜的，结果，做饭的途中，接到老公的电话，说在路上碰到一位朋友，俩人拉家常，聊得起劲，要稍微晚一点到家。我一看，这都到饭点了，就跟老公说，要不带朋友去外面吃了再回来；我还在犹豫一人在家，要不要减少炒菜，就听到门铃响了，跑客厅一看，老公把朋友给带家里来了。
好家伙，给我搞突然袭击呀。好在家里冰箱还有食材，着急忙慌地解冻排骨，又加了两小份蒸菜，一共凑了6道菜。看得出来，朋友对这一餐，还是比较满意的。我把午餐发到了朋友圈，很多网友觉得不错，毕竟短时间内能凑几道菜出来，而且看上去也挺诱人的；但也有朋友说太寒酸了，太抠门了，招待朋友都没什么硬菜，去饭店吃多实惠呀。
你觉得网友说得对吗？换成是你的情况下，你会如何做呢？就我个人来说，觉得还是不错的，也没有想象的那么差，有时候，朋友在一起，吃的不是饭，而是一种情怀，更是一种信任；这年头，能真心请你到家吃饭的朋友，该好好珍惜。如果换成是我，我一定会好好珍惜请我到家做客的那一些朋友。好啦，话不多说，跟着我一起来看看，我家的午餐，到底吃了什么吧！

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排骨用温盐水化冻，洗净后用厨房纸擦干水分；炒锅中倒油，下排骨煎至金黄色时，先淋一圈料酒除腥气，然后下小米椒，姜末炒出香味，接着加酱香烧汁和清水，烧约15分钟，排骨软烂时加一点盐调味，最后大火收汤汁，出锅撒熟白芝麻即可。因为用了酱香烧汁，所以不需要额外加调料，烧出来的排骨酥烂脱骨，味道也很棒；朋友尝了，说很不错，连吃了几块呢。

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肥瘦相间的猪肉，洗净后切小块，生姜大葱切碎，用料理机打成泥，加入胡椒粉，料酒，蚝油，生粉拌匀后腌制10分钟；腌好的肉泥转移到蒸碗中，中间掏空后磕入鸡蛋和适量清水，冷水上锅开大火蒸约15分钟，出锅撒葱花即可。这样子蒸出来的肉饼，特别嫩，还带有汤汁，鲜美可口很营养。

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凤尾菇洗净，西红柿切小块；炒锅中倒油，下西红柿炒至汤汁，下凤尾菇接着炒1分钟左右，加盐调味后沿锅边淋一些清水，焖约3分钟左右，出锅前撒葱花即可。这一道菜虽然是素菜，但很可口，也很有营养；朋友说还是头一回看见凤尾菇配西红柿炒的，不仅好看，还挺好吃的。

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我家特别喜欢吃菜苔，不需要过多的调味料，洗好的菜苔用猪油炒，加一点盐，清淡中透着清香，吃不腻。

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前几天炸的青萝卜丸子，只剩这一些了，取出来入蒸锅，加热10分钟即可。萝卜丸子的做法也不复杂，青萝卜洗净擦丝，加盐杀出水分后放碗中，加面粉，鸡蛋，十三香，葱花，盐，拌匀下锅煎熟，可以直接吃，也可以烩菜，煮汤。
【 朋友说|老公临时带朋友回家，我准备了6道菜，有人流口水，有人嫌太寒酸