膳食矿物质
桔皮还含有大量被认为对人体健康有益的膳食矿物质 。一汤匙桔皮中含有约12.7毫克钾、9.7毫克钙、1.3毫克镁和1.3毫克磷 。所有这些矿物质对你的身体都很重要 。
钾是一种重要的饮食元素,有助于预防高血压和中风 。钙对牙齿和骨骼的形成、保持其结构的完美以及帮助从不冲动的传递、肌肉收缩和血液凝固都很重要 。
镁是所有已知生物最基本的矿物质之一,因为它在核酸化学中具有催化作用 。磷也很重要,因为它是骨骼和细胞的重要组成部分,并且有助于能量处理 。橘子皮富含矿物质,绝对不是你迄今为止所想的垃圾 。
类胡萝卜素
类胡萝卜素是橘皮中也存在的橙色色素 。几项研究证实了类胡萝卜素在预防几种危险疾病方面的功效 。
桔皮健康益处
根据桔皮的营养事实,我们可以得出结论,食用桔皮或其提取物对健康有益 。一般来说,桔皮有助于消化过程,帮助食物更快地通过消化道 。它也有助于治疗失眠、肥胖、抑郁、胃肠问题、胃灼热、高血压和中风 。简而言之,食用桔皮有许多健康益处 。
1.橘子皮可以清新空气且驱蚊
2.橘子皮可以护发
3.橘子皮可以润肤
4.橘子皮可以除冰箱异味
5.橘子皮可以作花肥和去除花肥异味
煲汤
很多人在吃了橘子之后,就把橘子皮给扔了 。实际上,很多人并不知道扔掉的橘子皮却也是一味食药两用的东西 。那么,这个橘皮究竟有些什么用呢?不妨让我们跟着专家的脚步来一探究竟吧!
尤其是在秋冬季节,水果会比较多 。在回家时,顺便去超市买点水果,最为引人注目的却是橘子 。说到橘子,也是一个全身是宝的宝物 。记得有一阵子,有些人吃完橘子就会把橘皮细心的收起来,晒干了好泡水喝,也可以在煮肉时放点干燥的橘皮调味 。
当然,也有很多人吃橘子了就把皮给扔了 。那么,这个橘子皮究竟有什么用呢?橘子皮,如果放一段时间后,称之为陈皮 。我在临床上,也常常会用到陈皮 。有人问我,可不可以把自己家里晒干的桔子皮放进药锅里一起煎,不用再买药店里的陈皮了?
医院或药店里的陈皮多少钱一克,我没有太多印象,大概是几分钱吧 。但上次去外面玩,在南北店里看到的黑黢黢的陈皮,店主说是五十年的,却价比黄金 。为什么呢?因为陈皮越陈久药效越好 。一般把橘子皮放三到五年为佳,药效较好 。
曾治过一家三口,可能是家里饮食太好,全部是白厚腻苔 。书方全部都有陈皮,但父亲的药是在深圳买的,他买药时专门打了个电话给我,问要买什么价位的陈皮?我回答说,当然稍贵些的会好,人参、石斛等好药莫不如此,中国人讲究一分价钱一分货,如果是道地药材,价格虽贵,但疗效有保证 。
三周之后一家人再来复诊,父亲的厚苔不见了,顽固的血压也有所降低 。而母子二人的药是在北京买的,虽然他们的不适症状等有所好转,但苔厚腻改善却不明显 。想起那位父亲给我打过的电话,我若有所悟 。考察了北京几家著名的大药店,结果发现,包括某些大药房在内的药店,陈皮都是用的橘皮,而不是广陈皮 。
橘皮颜色明亮,黄色 。而真正的陈皮是指广陈皮,是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮,以贮藏的时间越久越好,故称陈皮 。清代医家叶天士的“二陈汤”,特别写明要“新会皮” 。因不是新会所产的桔皮药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味) 。所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵 。
一般新会皮要反复晒过五年以上才会送到药店,而那时的柑皮颜色已经发暗发黑 。联想起在港澳看到过的价比金贵的陈皮,我开始建议母子二人也服用广陈皮,同时,在门诊时选择了几例痰湿很重,虽反复治疗但苔不能下的病人,也给了他们类似的建议 。
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