一口气读完饮茶历史,历朝饮茶各有千秋,其中隐藏怎样的文化密码?( 二 )


????由于我国古代种植茶叶有丰富的经验,不仅中国的茶叶传到东南亚和印度、朝鲜、日本,早在500年前又传到土耳其、葡萄牙及欧洲各地等 。如今中国的茶叶成为在世界各地都普遍受到欢迎的一种好饮料 。
中国是茶的故乡,茶文化根植于中华文化,千载的孕育和发展,它积蓄了中华民族历史的厚重,清涤了中华的民族魂!
从神农尝百草到秦期时间,人们都是把茶当作药用 。直至汉朝乃至南北期时期,才以文化面貌出现 。当时一些政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风 。魏晋以来,天下大乱 。文人渐兴清淡之风,茶在文人,政治家、词赋家、佛家、道家那里就都附有各自的意义 。也正因为这样的社会功用已超出了它的自然使用功能,茶文化也就初见端倪 。
唐朝陆羽《茶经》的问世,奠定了中国茶文化的理论基础,是一个划时代的标志 。随着宋代泡茶技艺的改进,斗茶风胜行 。此时茶已经成为民间礼节,是增进友谊,社会交际的手段 。
元朝以后,茶艺简约,返朴归真 。喝茶变为直接用沸水冲泡了,这是开千古清饮之源 。
300年前,中国茶风靡世界,独步全球,六大茶类全部形成,茶饮真正走向世俗化 。到如今,虽然我国的茶园面积不断扩大,茶叶产量也大量递增,但在国际茶叶市场竞争力中,依然不够,我们还需努力!
茶文化,几乎就是一部活着的历史,既有大量文献记载,又有各地茶品代代相传作为实物例证 。虽然在不同时代都有着不同的方式存在,但基本和历史背景和地理位置密切相关 。
一般来说就是自然地理位置适合茶叶的生长制作,那这个地区就会有比较成熟和完整的体系,没有特殊情况下,这类茶品会不间断的延续下来,比如大概的产区有云南贵州,福建湖南,江南浙北皖南 。茶品也有比较明显的差别,南方地区大多以乔木大叶茶种为主,而江浙皖一带以灌木小叶茶种为主 。
制茶工艺也是和地理位置密切相关,南方地区,由于古时候交通不便,茶叶制成后不能很快流通到各消费区域,所以制品以压紧茶为主 。而江浙一带由于交通便利,消费能力较强,大多制成散茶 。这种方式也就延续下来,变化不大 。
所以说茶叶的历史,基本上就和中国社会发展的历史密切关联,其中还有更多更细致的内容,就不一一展开说了,遵循的规律大体如此 。
茶品各式,各有所好 。我喜欢喝一点生普,滇红,也可以尝一点宜红 。别的地方的茶品,可以一尝,但不会当口粮茶 。
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我也是对茶文化感兴趣,对于茶叶文化也有所了解,历朝历代茶叶文化都有一个特定的符号,这都是后代人给出的结论,而打开茶叶文化的门需要一个契机,这个契机就是密码 。
总结一下,茶叶历史轨迹上的密码都是人们生活方式的改变,或改进或发明,这就是茶文化延续的动力和源泉 。
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【一口气读完饮茶历史,历朝饮茶各有千秋,其中隐藏怎样的文化密码?】茶文化的传承也是中华民族文化传承的一部分,传承有序,生生不息 。从收藏的角度看,茶文化的载体,如从宋代的建盏到明清的压手杯,是中华民族的茶文化在其艺术价值、历史价值及经济价值上的具体体现,让我们今天的人们还为其趋之若鹜,相信今后中华民族的茶文化会更加的深入人心并发扬光大 。


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