一直以来都很爱吃甜食，甜食满足的不仅仅是味蕾，心情也会变得更好。总觉得爱吃甜食的人都是乐呵呵的，即便没有表现在脸上，心里也是无比乐观向上的。
有人说，难过的时候就吃甜点，甜点的种类很多，或许在有些人的心目中，雪糕最有代表性了。雪糕的口味真的是多种多样，比如巧克力味的，水果味的等等，价格也是千差万别，贵的甚至要几十块钱一根，真的是不便宜。

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最近又有雪糕被曝光，还是很知名的一个雪糕品牌，说是原材料和国外的根本不一样，国内的明显就是暴利，低成本卖出来了高价格，消费者相当不满意。所以想吃雪糕还是自己做吧，其实并不难。关键自己做那都是真材实料，也不会有任何的添加剂，比如这款草莓味的巧克力雪糕。

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从成品图就可以看出来，雪糕的表面是浓浓的巧克力，隔着屏幕都想要舔一口，表面还有草莓酱的点缀。自己做的草莓还能掌握好甜度，糖加多少是可控的，相当自由。下面就是这款雪糕的具体做法，喜欢的小伙伴可以收藏。
菜品：
巧克力脆皮草莓雪糕
【 巧克力|雪糕是天热必备，浓浓的巧克力，馋到流口水】配料：
淡奶油150克，草莓酱30克，淡奶油180克，白砂糖15克，百分之七十五的巧克力
烹饪步骤：
1、需要的材料都要提前买好， 准备一个大一点的容器，这样打发奶油糊的时候会更加方便。先将适量的白砂糖和淡奶油都加在容器里面，这里白砂糖加多少是可以调整的，关键还是看个人口味，建议不要加太多，不然甜的齁反而不好吃。

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2、这两种食材都加进去之后，使用电动的打蛋器来打发，调成低速档来打发就可以了，直接将淡奶油打发到可以流动的程度就行。

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3、这时再加入适量的草莓酱，这个草莓酱可以买现成的，也可以自己来熬制。当然自己熬制的草莓酱肯定是没有任何添加的，如果不会做就买，加多少看个人口味。

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4、草莓酱加进去之后还是要继续的拌匀，让食材都更好的融合起来。

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5、再准备好雪糕的模具，这个模具的形状自己选择，有简单的也有卡通的。将拌好的雪糕糊分别倒在雪糕模具里面。

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6、再将雪糕模具的盖子盖上，直接放在冰箱里面冷冻，可以冷冻一个晚上。

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7、等到雪糕定型之后再做巧克力脆皮，将适量的巧克力和淡奶油混合起来。

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8、再隔着热水来加热，将巧克力加热到慢慢的融化。

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9、冷冻好的雪糕取出来，做好的巧克力酱倒在杯子里面，再将雪糕放进去粘上巧克力酱，要粘上满满的巧克力酱，这样美味的雪糕就做出来了，实在是太诱人了，吃起来也是相当不错。