到了九月以后，进入凉爽的秋季，入秋后虽然不是很炎热，但是身体缺少营养和水分，一定莫忘了补充营养，尤其是家里有孩子，一定多吃绿色蔬菜和瓜果，菜瓜维生素C含量都高，烹饪方式也非常多。今天分享一种全年都可以吃的菜瓜——西葫芦，西葫芦价格才2块钱一斤，荤素都能够食用，凉拌清炒不如这样吃，不妨试一试这道蚝油西葫芦炒肉片。

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食材准备：选购一条西葫芦，选购200克精细瘦肉，蚝油一勺，料酒一勺半，少许白糖，清水若干，生粉若干，清水足量，半勺胡椒粉，葱和生姜少许，水淀粉少许，其他。

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步骤2：西葫芦切除多余部位，外皮用盐水擦洗一遍，西葫芦切成片备用，小葱切成段，生姜切成丝备用，准备好腌制好的肉片和西葫芦，开始做这道菜肴吧。

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步骤6：加上少许蚝油调味提鲜，锅边滴少许清水，加上水淀粉勾芡，加上食盐调味，撒上半勺胡椒粉，快速煸炒几下。【 含量|秋季，这菜遇见别错过，钙含量极高，荤素搭配，孩子常吃长个头】

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你们有没有学会这道蚝油西葫芦炒肉片的做法？你们还知道如何吃西葫芦呢？如果对这篇文章有好的想法，记得发表你们的观点哦。（所有图片来自网络）