蔬菜价格不断上涨，高的时候都赶上肉价了，有些蔬菜完全可以在家里阳台盆栽两盆，不仅可以想吃就吃，还能用来观赏，而且一年下来买菜钱都能节约下来，至少几百块吧！
1、大葱

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大葱是我们炒菜时候大多会放的一种调味蔬菜，大葱盆栽是可以不断分生的，叶子可以不断收获，用30厘米直径以上的花盆就能养护，保持盆土良好的排水性，给充足的阳光，保持环境温暖 ，可以直接用播种的方式繁殖，或者直接用根茎繁殖，挑选比较新鲜带土的大葱块茎，不用两个星期，就能长成茂盛的盆栽了。
2、生姜

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生姜可以说是中国人做菜必不可少的了，几乎顿顿炒菜都用得到。阳台盆栽生姜需要保持半阴半阳的环境，保持环境通风、温暖的环境，可以直接在市场上买比较新鲜的块茎，直接切下带有两个芽眼的块茎，直接扦插沙质土3厘米左右，盆土微润避免积水。
3、大蒜

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家庭阳台种蒜一年四季都可以，方法其实非常简单，因为蒜是一种很容易成活的植物，又耐旱。可以直接用浅盆，直接用清水，2~3厘米的清水，大蒜可以直接浸泡在水中，注意保持环境通风、温暖和适当的散射光，就可以保持良好的生长环境。
【 红薯叶|在阳台种上6种蔬菜，一年能省几百块菜钱，你了解嘛】4、韭菜

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韭菜又称懒人韭，还叫长生菜，不仅营养丰富，而且口味独特。盆栽韭菜用泡沫箱或普通花盆都可以，春秋夏均可播种。先把营养土浇湿，然后挖约1厘米深的小坑，把种子放进去，覆薄土就行了。韭菜是喜光蔬菜，平时可放在有光照的阳台养护，每隔3～4天浇一次透水。盆栽韭菜可以一年四季生长，养护到位，一年可以割十茬以上，如果阳台种菜就一定不要错过它
5、红薯叶

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红薯的叶子和块茎都是可以食用的，红薯叶可以提高人们的免疫能力，有利预防各种蔓性病，栽种简单，水培或土培养护皆可，养护需要温暖温润的环境，适当的散射光和适当的薄肥，它很快就能长满一大片。红薯的繁殖方法也是很简单的，只需要剪一段长约15厘米茎，直接埋在土壤里面就能生长成新的植株。
6、木耳菜

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木耳菜又叫豆腐菜、紫角叶，清炒、做汤都特别鲜美。木耳菜根并不发达，盆栽很适合，而且它一般的园土就能种好，对土壤的要求不高。还有一点，它的好种还体现在不论是扦插或者是播种，都极易成活。而且给点水就能活得好，当盆栽都很漂亮。木耳菜盆栽后大概20天左右就能采收，但就掐叶子吃就行，不要整株拔起，它还会继续生长的，基本就是种一盆吃一年的节奏。