原料：冷冻龙利鱼柳3块，松子仁2大勺，大蒜2瓣
调料：罗勒碎1小勺，黑胡椒碎1小勺，盐1小勺，橄榄油1/3杯
制作方法


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1.将松子仁装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。


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2.大蒜剥去外皮，剁成碎末。


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3.将松子仁末和蒜末放入碗内，加入罗勒碎、黑胡椒碎、盐和橄榄油调匀成腌料。


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4.将冷冻龙利鱼柳解冻后揩干表面的水，加入腌料拌匀，腌制20分钟至入味。


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5.烤盘铺上锡箔纸，放上龙利鱼柳，②放入预热到200℃的烤箱内烤25分钟。


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6.取出即成。


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制作心得
①也可以使用其他香料腌制龙利鱼，但成菜风味会有所不同。
【 龙利鱼柳|香焗龙利鱼柳鱼肉焦嫩，味道浓香，怎么吃也吃不够】②烤制时间应视烤箱规格及龙利鱼柳厚薄而定。