汤圆是我国的传统小吃，从宋朝的时候就已经有了它的身影，最早的时候倍称为浮圆子，因为人们在煮它的时候，总是一会儿沉，一会儿浮的，所以就给它取了这个名字，后来才慢慢改成了汤团，汤圆，还有元宵。

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对于汤圆的寓意，相信大家知道，美满，团圆，对于吃法，一般都是直接煮着吃，有的人会加红糖煮，还有的人会加米酒煮，总之就是煮煮煮，似乎对于汤圆，好像就没有其他的吃法了。其实并不然，汤圆也还是有一些别样的吃法的。

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今天我们就一起来做一道你没有吃过的做法，虽然做法也比较简单，但吃起来的口感真的还不错哦，软糯香甜，还有酥脆的口感，一口下去，好几口口感交织在一起，特别的好吃，既能当主食，又能当作小零食来解馋，一口一个，吃起来特别的过瘾，下面我们就一起来看看是怎么操作的吧。

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首先将汤圆倒入盘中
锅中烧水
水开下汤圆
中火煮至翻滚加少许清水
重复加三次清水
这样煮出来的汤圆口感会更好吃

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直到汤圆全部飘起来就可以了
将煮好的汤圆捞出来
放入装有凉水的盆中泡2分钟
这样做可以让汤圆不沾粘在一起

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泡好后的汤圆捞出来装入盘中
再打入2个鸡蛋
让汤圆都裹上鸡蛋液

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然后再裹上一层面包糠
锅中倒油
油温7成热下汤圆
用小火慢炸
炸至汤圆鼓起来

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表面微微裂口 就可以出锅了
金黄焦脆的黑芝麻汤圆就做好了
这样做的汤圆口感会更加的好吃一些

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一口咬下去
刚开始是 焦焦脆脆的面包糠
然后就是软软糯糯汤圆皮
最后是香甜细腻的黑芝麻馅儿

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嗯 太香了
汤圆这样做 简单又好吃
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