文章插图

茄汁脆皮豆腐
做法
1.豆腐洗好切长条形，放干水分。
2.将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。
3.锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。
4.待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。
5.中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。
6.将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。
【 家人|家常菜的一些推荐，桌上必备的食物，学会了为家人做一顿美味的饭菜】7.待翻炒均匀，收汁捞上装碟。