其实题主的这个问题现在是大家的普遍情况 。在家呆得久了，活动量小，作息也不太规律，晚上睡得晚，早上起得也晚，一天三顿饭压缩成两顿来吃，渐渐地胃口也变得跟人一样懒洋洋的 。偶尔如此无伤大雅，但是长期这样对身体总是不好的，我们还是要尽量规律作息，饮食上多吃点易消化的，口味上根据各人喜好做点清爽开胃的，保证一家人吃好喝好，增强身体抵抗力，随时准备着投入到正常的工作生活中去 。
导语：每天窝在家里也感觉不到饿，不吃又不行，做些什么菜来开胃呢？大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题 。
今年确实是特殊的一年，呆老家的时间很长 。老家这个时候也没啥农活，每天刷刷手机带带娃，也不需使多大力气 。每到饭点也不觉得饿，不吃又有一点想吃，可吃吧又觉得肚子还是饱的 。怎么办呢，那就做点开胃菜来开开胃吧 。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章 。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦 。
开胃菜对于我来说就是酸酸辣辣的菜，每次胃口不好的时候，我就会做以下几道菜，吃几口就会觉得食欲大增 。今天分享给大家，希望你们也喜欢 。
【食材准备】鸡杂300克、小米辣3克、泡椒3克（可根据自己口味增减）蒜苗100克、生姜蒜子油盐等适量 。
【主要步骤】
==》鸡杂洗净焯水后再次用料酒、姜丝腌制（一是去腥二是为了入味）备用 。
==》小米辣、泡椒和蒜苗切小段（为好看，可以切大），蒜子切沫备用 。
==》热锅冷油，爆香小米椒、泡椒、蒜沫，加入鸡杂，爆炒1分钟 。
==》加入料酒、生抽、盐炒匀，加入1勺水焖煮1分钟后倒入蒜苗 。
==》大火爆炒1分钟即可盛出 。
【宝妈小贴士】
1：鸡杂比较腥，我是焯水后切小块再次腌制，去腥又入味 。
2：蒜苗易熟，最后炒 。
没胃口的时候一般会来点酸辣粉 。买超市包装好的，回来再加点蔬菜、鸡蛋，感觉比较有营养 。
对于农村的我们来说，酸豆角并不陌生 。它经济实惠，下饭开胃的首选 。搭配稀饭、米饭、面条都可以，简直是万能菜了 。
制作简单，食材便宜，吃起来酸辣爽口 。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后 。如果您喜欢，记得关注我哦 。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习 。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满 。
那就做一款简单易做，开胃、解渴、营养、清爽的“双菇番茄酸辣汤”吧！保证你喝了一碗再一碗 。
话不多说，开始制作 。
1.食材准备：金针茹一把切段、香菇几朵切丝、番茄切丁（多一点）、青红椒适量切丝（配色）、一根香菜切碎、鸡蛋3个打散 。
2.辅料准备：葱姜蒜切碎、陈醋适量、味极鲜酱油适量、小红辣椒适量（可根据喜好增减）、食盐适量、胡椒粉适量 。
3.热锅冷油 。油6分热后，放入葱姜蒜小红辣椒爆香，放入番茄丁翻炒出汁 。放入金针菇、香茹丝、青红椒丝，翻炒几下 。倒入清水 。
4.水开2分钟后，食材都已经成熟 。淋入鸡蛋液 。
5.调味：淋入味极鲜酱油、陈醋各适量，放入胡椒粉、食盐各适量 。（喜欢酸味的可多加点醋，喜欢辣味可多加辣椒和胡椒粉） 。
6.撒上绿油油的香菜碎，出锅啦！
特点：双茹（金针茹、香茹），佐以番茄，营养丰富，色泽艳丽，酸辣爽口，消渴止烦 。
@头条美食 @西瓜美食 @纳兰若香

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