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洗干净之后 ， 立刻放在炉子上烧至水份蒸发 。最好趁热倒上油 ， 用厨房用纸把油均匀地擦在铸铁锅上 ， 收纳放置 。这样保养的铸铁锅既油黑发亮 ， 好用不沾 ， 又不容易生锈 。


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03
如果长时间不使用的话 ， 可以用报纸把铸铁锅包起来收纳 。总之 ， 铸铁锅确实需要花点心思 ， 好锅嘛 ， 然后要好好用（何况还那么贵） 。
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