关于白露我们老祖宗有很多老话 ， 对我们农业生产是很有帮助的 。农村老话常说“七月葱 ， 八月蒜 ， 九月不栽是懒汉！” ， 意思是说到了7月份我们就应该开始种大葱了 ， 等到8月份的时候就可以开始种蒜了 ， 如果到了九月份还什么都没有种的人一定是个大懒汉 。
其实 ， 这只是个别地区的一些说法 ， 咱们国家地域广阔 ， 是不能只看节气的 ， 再有 ， 现在的温度整体要比以前偏高 。我们 ， 如果还按着老话去种植可能有的地区就不适合了 。所以 ， 有的地方老话还说“白露种葱 ， 寒露种蒜” ， 还有老话说“立秋栽葱 ， 白露栽蒜” 。
总之 ， 这些老话只是适合某一区域 ， 就拿种小麦来说 ， 如果按老话“白露早 ， 寒露迟 ， 秋分种麦正适宜”来种植 ， 现在是不行了 ， 温度整体要比以前高 ， 我们种小麦会提前拔节不利于冬小麦越冬 ， 抗冻性变差 ， 影响小麦产量！所以 ， 一些地区的老人又把老话改成“秋分早 ， 霜降迟  ， 寒露种麦正适时” 。总之 ， 每个区域要结合自己的地里环境来选择种植品种和生长期更适合 ， 但是 ， 老辈人的智慧还是值得流传的 ， 对现在的农业生产还是有指导意义的 。
我们的老祖宗通过上千年的观察 ， 根据大自然现象将白露分为三候：“一候鸿雁来 ， 二候玄鸟归 ， 三候群鸟养羞 。”这句话的大意是说到了白露这个节气 ， 鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒 ， 百鸟开始贮存干果粮食以备过冬 。白露期间的各地民俗 ， 主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等 。
从白露这天开始 ， 一些地区的温度早晚会变化很大 ， 对农作物的生长也是有很大影响的 。例如 ， 白菜、萝卜、大蒜、上海青、小白菜、菠菜等特别喜欢这种由高变低的温度 ， 有利于它们的生长 。大葱这个阶段已经开始增粗了 ， 除了要给它培土以外 ， 还要适当追肥 ， 这样我们的葱白才能长高、增粗、不空心 。
建议家人们在白露这段时间 ， 每亩地再追施农家肥1500-2000公斤 ， 再加上15-20公斤过磷酸钙 ， 最后在加上10-20公斤的硫酸钾 ， 就能满足我们葱白增粗这段时间的营养需求了 。如果我们没有农家肥 ， 也可以选择生物菌肥来代替农家肥 ， 还可以每亩地使用3-4公斤黄腐酸或黄腐酸钾 ， 加上50-80斤3个15或3个17的硫酸钾型复合肥也是可以的 。提醒家人一点 ， 如果我们给大葱培土最好往高一点培 ， 但不能把芯埋住了 。
关于白露逢单双的说法 ， 这里就不详细说了 ， 上一篇的文章有详细的阐述 。大家只要记住下面这句老话 ， 对我们农业人来说还是有帮助的 。老话是这么说的“白露逢单 ， 地下不干；白露逢双 ， 干谷上仓 。”大意是说 ， 白露的时候天气比较清爽 ， 雨水不多 ， 晴朗干燥的天气增多 ， 适合谷子等作物晾晒 ， 晒干后就能装进粮仓了 ， 也预示着是一个丰收之年 。
今年的白露赶到农历八月初一了 ， 按老辈人的推算方法是“逢单”了 ， 逢单按老辈人的说法是不好的 ， 有这样的一个说法“白露逢月头 ， 来年必定愁” ， 难道明年的年头会不好吗？

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