【陈皮发霉了怎么办优质】 视情况讨论:  
1、轻微发霉  
如果陈皮发霉的程度比较轻微，那可以先将表面的霉菌刷洗干净，然后再放入蒸锅中蒸制30分钟，进行霉菌，蒸好后可以将陈皮放在太阳底下晒干，晒干后再密封装好；如果有刷不掉的可以丢弃 。  
2、发霉严重  
如果陈皮已经有很严重的发霉，并且陈皮的外观已经不成完整的形状了，建议直接扔掉即可，因为此时的陈皮不仅已经被霉菌污染，而且营养价值也流失严重，不能再食用 。  

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