3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时 。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可 。
黑枣炖鸡
材料
土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯
做法
(1)将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用 。
(2)将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸（外锅放入2杯水），蒸熟即可食用 。
黑枣杞菟煲鸡蛋
药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量
1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟 。
2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟 。
3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可 。

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花生黑枣炖猪手
猪蹄300公克，花生50公克，黑枣8颗，姜片10公克，水400cc，水4杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
1.猪蹄剁小块备用 。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪蹄块放入滚水中汆烫约2分钟后取出，洗净放入电锅内锅中 。
3.花生及黑枣用清水略冲洗后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中 。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再于外锅加入2杯水，按下电锅开关再炖一次，开关跳起后焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可 。
排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙
1.排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用 。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中 。
3.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可 。
野生灵芝黑枣茶
野生灵芝1小块，黑枣6粒，开水500ml
1.黑枣/灵芝
2.黑枣去核，灵芝小片
3.温水清洗材料，放入保温杯，加开水拧好盖子 。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳 。


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黑枣的注意事项
1.枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧 。
2.在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落 。
3.过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀；忌与柿子同食；忌与海鲜同食
4.黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块 。
【黑枣的功效与作用吃法和用量 黑枣的功效与作用及食用方法是什么】5.黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃 。

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