馒头是中国传统面食的特色之一。它是以面粉为主要原料发酵而成的。产品呈白色光滑。它尝起来又甜又软。它常被当作早餐食用。虽然馒头的价格比较便宜，而且到处都卖，但是食品安全问题真的很令人担忧，所以大部分馒头都卖。人们喜欢在家里吃馒头，但是馒头并不像想象的那么简单，稍微有点不对，馒头会很硬，而且不甜。
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说到馒头，最重要的一步就是面条发酵。众所周知，面条发酵总是离不开酵母，但事实上，单独添加酵母是不够的，所以蒸馒头时，很多人只会愚蠢地添加酵母！没有它，难怪馒头不甜。这意味着白糖。添加白糖不仅有助于面团发酵，而且使馒头更甜。这是如何正确蒸馒头的方法。成分：中筋粉500克，酵母粉6克，白糖10克，温水200克。生产工艺：
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首先，准备一个大盆，把所有的面粉倒进去，然后准备一个碗，倒酵母和糖，然后用大约200克的温水把它煮沸，记住，我们必须用温水，水温不能太热或太冷，否则酵母的活性不会发挥出来，一个酵母的水合作用，慢慢地倒入水中。面粉最好放在3次。
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用筷子搅拌，将面粉混合成絮状物，用双手揉搓成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，发酵至原来大小的两倍，发酵约30分钟。将一层干面粉放在纸板上，取出发酵的面团，再放在纸板上揉搓，大约7-8分钟。
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揉搓后，将面团切成大小相等的几个面团，然后擀成馒头胚。揉搓后，将面团放入蒸笼抽屉进行二次发酵，约15-20分钟。发酵后，蒸馒头就可以开始了。在蒸锅中加入水，蒸15分钟，熄火后继续煨5分钟，然后取出。
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根据上述方法蒸出的馒头保证香甜可口。方法很简单吗？下次要记得，蒸馒头时，不要乱加酵母。不加糖，馒头就不甜了，你知道吗？这篇文章最初是由百科全书的饮食学校创建的。这些照片都来自互联网。如果没有侵权意图，请联系并删除。谢谢您。