其实，在更早之前，我国已有食用豆虫的习惯，清·蒲松龄在《农蚕经》中就曾写到：“豆丹，捉之可净，又可熬油。法掐头，掐尽绿水，入釜少投水，烧之碟之。久则清油浮出。每丹一升，可得油四两，皮焦亦可食。”这里的豆丹即豆虫。只是那时，人们还不清楚豆虫的营养价值之高。目前，在一些地方，已经有专门种大豆来养豆虫的。据说，养殖豆虫，赚得钱比单纯种大豆要高得多。当然，这需要技术，也需要销路，并不是谁养殖都能赚钱的。