猪肉是日常生活中最常见的一种肉了，猪肉基本上全身都可以吃，不仅是肉而且还有内脏，很多人都非常喜欢.但是猪身上有一个东西在市场上也很容易买到，一个猪就一个，那他就是猪腰子了。只要说到猪腰这种食材，相信很多男生都非常喜欢吃，因为它本身的营养价值非常丰富，而这些营养价值对男生来说非常有利。其实猪腰子就是猪的肾脏，所以说吃腰子可以补肾，中医都说以形补形，吃什么补什么，所以今天给大家分享一道，就是关于鸭子的，它是男人的”加油站“，好吃不上火，我家隔三差五就会做！
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其实在生活中，腰花的做法非常多，有时候我们会在夜市摊上吃烧烤，要花，有的时候在饭店中会吃到爆炒腰花，但是无论哪种方法，都是非常美味的。但说最受大家欢迎的还是炒，很多人在家炒出来的腰花并不好吃，而且远远的就能闻到一股腥味，难以下咽。想要炒出来的腰花既入味又不腥，其实并没有大家想象中的那么难，只要在做之前，注意一些小小的技巧就可以了。
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有一些人会将腰花焯水之后，直接放进油锅里炒，是这样做是不对的。其实我们可以先把腰花放进水中浸泡，然后清洗干净，然后把它放到一个比较大的容器里面，加入淀粉，盐，生姜和料酒腌制，最好腌半个小时以上，建好之后，我们再放进清水里面冲洗干净，切片备用。锅中加水，把腰花放入锅中焯水焯水的时间也不应该过长，五分钟左右就可以了。锅中放油，油热之后就把腰花拌入锅中爆炒，再加入一些盐和酱汁调味就可以了。
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有的人非常喜欢吃，但是有的人是拒之千里的，其实用那张做出来的菜是非常美味的，就比如今天给大家分享的爆炒腰花，口感顺滑，也是很多人喜欢的下酒菜哦，如果你们家人也非常喜欢吃腰花的话，那就快为他做一盘吧