烙饺子
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食材主料牛肉馅150克、白菜碎100克、饺子皮20张、猪肉馅100克、虾仁10个、配料蒜末10克、胡椒粉3克、芝麻油5毫升、料酒10毫升、生抽5毫升做法1、第一步先调制肉馅，碗中倒入 猪肉馅100克、牛肉馅150克、白菜碎100克、蒜末2勺、胡椒粉半勺、料酒1勺、芝麻油2勺、生抽1勺。2、用勺子搅拌均匀，备用。3、凉锅，用刷子刷上一层食用油。4、锅中不要开火，把饺子皮挨着排摆成一圈。5、把饺子馅用勺子放入饺子皮上面，每个都要放馅。6、在每个肉馅上面放一个虾仁，放好虾仁后在上面在铺一层饺子皮。7、用手把每个饺子皮捏住，捏好后在锅里倒入一点水。8、上面盖上一层吸纸，为了保持热度，中火10分钟。9、10分钟后打开吸纸，在锅中加入10毫升的食用油，在煎至5分钟即可。南瓜蒸鸡
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【材料】南瓜，鸡全翅，生粉，姜，葱，香菜，生抽，鸡粉，盐，胡椒粉【做法】1.鸡全翅四只洗净擦干表面水份，斩成小块2.放入碗中，先加一勺生粉抓匀3.再加入姜片、两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油，抓匀腌制15分钟4.南瓜去皮去籽切成小方块5.将南瓜和鸡块放入盘中，将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火蒸六分钟6.撒点香菜，葱即可。葱油鸡腿
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用料：鸡腿 1 个，酱油适量，盐适量，食用油适量，香油适量，姜丝葱丝适量做法：1. 鸡腿用盐和酱油腌制 10 分钟2. 鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜3. 入微波炉高火 3 分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火 3 分钟。拿出后鸡腿切块。4. 食用油先放入微波炉高火 3 分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水5. 把混合的葱油再放入美的微波炉高火 3 分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。