酸菜猪肉炖粉条
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做法：1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；2. 五花肉切正方小块；3. 东北酸白菜切丝；4. 将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；5. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；7. 下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；8. 最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。肉酿香菇
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用料：肉末、香菇、盐、生粉、生抽、鸡蛋、油、葱花、生菜叶1.准备好各种食材2.如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟3.泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里4.将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧5.热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！6.全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透7.取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上8.撒少许葱花，可以上桌开动了！三丝面
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材料：细面条、火腿、青红椒、葱、蒜、盐、豆瓣酱、料酒、白醋、植物油、鸡精1、青椒切丝，红椒切丝，火腿切丝。细面条煮熟后捞起，过凉水放入碗中。2、锅内放油，烧至5成热，加火腿丝炒出香味，加入红椒丝、青椒丝、蒜蓉和豆瓣酱，翻炒出香味。3、倒入白醋、料酒，鸡精和适量水煮开，将煮好的三丝汤倒入碗里，撒上葱花即可。