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等猪肝捞出放凉一点之后，切成薄片就可以食用了。小贴士：卤煮好之后关火继续焖1个多小时可以让猪肝更好的入味。做好之后，可以自己调一碗酱汁，吃猪肝的时候蘸上酱料会更加的美味。喜欢吃辣的朋友在卤煮的时候可以多放一点干辣椒。【文案编辑】目海食亮晶晶