吃几顿不油腻的家常饭很简单，都可以夸好吃！
黑豆蒸排骨

配料:大排400克，豆豉15克，大蒜5克，生姜5克，料酒1茶匙，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉1茶匙，植物油1茶匙。
练习:
1.将排骨切成小块，洗净至无血，用清水浸泡约15分钟，然后取出沥干。
2.将豆豉干剁碎，将姜末和蒜末放入小碗中，加入料酒、盐、酱油、蚝油、糖和胡椒，搅拌均匀，制成豆豉。
3.将发酵豆汁倒入排骨中，搅拌均匀，倒入1汤匙食用油，搅拌均匀
4.加入生粉，拌匀，放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右，直至排骨煮熟烂。
子炒五花肉

配料:湖南坛子菜150克，五花肉皮250克。
调料:熟猪油20g，盐1g，味精3g，酱油5g，色拉油500g(食用量约30g)，小辣椒圈8g，蒜叶20g。
练习:
1.将色拉油放入锅中，加热至50%。然后把锅里的菜炒干香，去油控制。
2.将煮熟的猪油放入锅中加热，将带皮的五花肉炒至金黄色，倒出多余的油，加入小米辣和坛子菜，小火翻炒，加入盐、味精和酱油调味，加入蒜叶，翻炒均匀，取出锅和盘。
茶树菇豆腐

配料:豆腐200克，茶菇300克，蚝油，盐，姜，青椒和胡萝卜
练习:
1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。青椒切荸荠片，胡萝卜切片，豆腐切片；
【几种不腻吃的家常饭很简单，全家人都可以夸好吃！】2.锅里倒入油，加热，然后加入豆腐片，煎至两面金黄。拿出来，先炒姜，然后放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜、豆腐，炒匀，加入蚝油和适量的水，炒匀，然后用小火慢慢煮到好吃，再加少许盐调味。