入冬了此菜要多吃，排除体内毒素，堪称米饭杀手，美味又过瘾
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第一步先将金针菇撕开洗干净，去掉发黑的根部，将生葱和小菜切成葱花和香菜末备用。
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之后起锅烧油，又热之后取两勺的豆瓣酱加进去炒，豆瓣酱炒着出了红油之后就可以加入酱油了，酱油加一勺并跟豆瓣酱炒匀。下一步是将准备好的金针菇加入到炒锅中一起炒，翻炒一小会儿后加入半碗的清水，用大火将锅中的食材以及水烧煮开，然后转成小火继续煮七分钟关火。
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关火之后就可以出锅装盘啦