饮酒宜慢不宜快
饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态 。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉 。
食饮结合
饮酒时也要吃点饭菜，比如绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。还可以吃点猪肝，猪肝也是维生素B最丰富的食物，故猪肝是很理想的伴酒菜 。还可以吃点水果，达到解酒目的 。另外，吃饭菜的同时也可以减慢喝酒速度 。
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