怎样炸蘑菇好吃又简单的做法炸蘑菇怎么炸酥脆( 二 ) _现在

7、想要格外酥香，第一次炸到八成熟(表皮硬)就可以捞起控油，等锅内油温再次升高，再复炸一次，复炸的时间要短；
8、椒盐可以等蘑菇炸好以后撒上去或者蘸食，也可以把椒盐添加在面糊里或者是蘑菇上。
磨菇怎炸
1.新鲜的平蘑 2.洗干净撕成条备用 3.放上盐，搅拌十分钟 4.十分钟后出现很多水 5.把水倒出去 6.适量加入鸡蛋 7.搅拌均匀 8.加入适量的淀粉 9.将淀粉抹匀 10.放入油加热 11.蘑菇放入油里没有马上飘上来，说明油不够热 12.这张图说明了油温足够热，蘑菇飘了起来 13.放入蘑菇进行炸 14.第一次炸就行定型，全部定型捞出 15.进行第二遍复炸 16.炸至金黄色捞出即可 17.外酥里内，有一种吃肉的感觉。
怎么炸蘑菇干炸蘑菇，怎么把蘑菇做成干干的材料
蘑菇一盘、面粉、水、盐做法
1 ，把蘑菇洗干净，控水（蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧）。
2 ，调汁=面粉+水+盐，鸡蛋可搁可不搁。注意，别调的太稀，跟买来的麻酱那个稀稠就行。
3 ，开火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下锅啦！炸蘑菇沙拉营养补充站：17g脂肪， 8g蛋白质， 11g碳水化合物， 951千焦热量（227千卡）。材料
沙拉汁用料：大藏芥末1汤匙15g ，白醋2汤匙30ml ，橄榄油3汤匙45ml ，盐1/2茶匙3g ，白胡椒粉1/3茶匙2g
沙拉用料：西洋菜50g ，红叶生菜1片，口蘑12枚，油300ml ，面粉3汤匙45g ，鸡蛋1枚，面包屑50g做法
1、沙拉汁做法：所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、沙拉做法：西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。
3、鸡蛋打制成鸡蛋液，然后将口蘑先蘸上一层面粉，再蘸上一层鸡蛋液，随后裹上一层面包屑。
4、中火加热炒锅中的油，待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。
5、把洗好的西洋菜、红叶生菜和炸好的口蘑放入盘中，再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可
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