熟 玉米面有多种调制方法，用量少时，可采用“煮小饼”的方法，先将玉米面调湿，捏成2厘米厚，直径4厘米左右的圆饼，置于开水中煮熟，开始宜用小火，以防止 沸腾的水将玉米饼冲散。煮20分钟即可，凉后使劲搓揉，如过干可以加点水，越揉越粘，捏至软似人的耳垂。使用时有的加几滴香油，或点上几滴曲酒，可用作手 竿或海竿钓饵，能钓鲤鲫鲂草鱼。如果用量大时，可捏成窝头蒸，或调湿后散蒸。
玉米面制作酸饵。将玉米面掺入豆饼（菜籽饼、糠饼均可）中，调湿蒸熟，晾凉后装入塑料袋中，封紧口，置于太阳下曝晒数日，使之发酵变酸，可作钓鲢鳙饵，调成微酸可钓草鱼。
以青嫩玉米粒作饵。
取灌浆7成以上的嫩玉米粒，直接装钩作饵，它有浓郁的清香，能钓鲤草鱼。还可将嫩玉米粒嚼碎，掺于面食糟食中使用，这些碎玉米渣入水后，能很快散开起雾，所以效果甚好，亦可将它作诱饵。还可将成熟的青玉米粒掰下来，磨碎或用小型切菜机

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打成生玉米糊，它清香四溢，生熟均可掺入钓饵中使用。
以玉米方便食品为饵。
现在城市中有多种以玉米为原料的袋装方便食品，如玉米羹、清香玉米糊等，它们共同的特点是细腻清香，使用方便，可以说是玉米钓饵中的上品，只是价格稍高，同时也缺乏自制钓饵时的那份乐趣。