平时我们在家里面做菜的时候，如果有喜欢喝酒的朋友，那么就会在家里面做一些花生米来当作下酒菜。花生米是非常普通，而且也很受欢迎的下酒菜，我们平时在做花生米的时候都是用来油炸或者是水煮之后凉拌的。
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上次去朋友家吃饭的时候，我朋友说，平时总是做油炸花生米，或者是水煮花生米，吃起来都比较乏味了。那么我就给教给他一种新的做法，告诉他煮花生米，不仅仅只能是用水来煮，用其它的东西煮出来的味道可能会更好一些。
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用料：花生米，啤酒，干辣椒，八角，十三香，食用油步骤1首先我们把买回来的花生米先放在水中清洗一下，然后再放在水中浸泡约十分钟的时间，让花生吸收一点点的水分，这样做出来的花生口感会更好！
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步骤2我们在锅中放入一点点的食用油，然后油热把干辣椒放在里面炒香。
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步骤3炒香之后倒上啤酒，不用放一点儿水，然后再加入八角和一点食用盐，然后我们把刚刚泡好的花生放在里面煮约半小时的时间把花生煮熟煮透，并且让花生里面也吸收一下啤酒。
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步骤4煮半小时之后，我们再开大火，后把里面的汤汁收一下。尽量把花生炒得干一些，这样味道会更加的浓郁。
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学会这样的做法大家以后就不只是用清水来煮花生米了，用啤酒来煮的花生米也是非常的好吃的。
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