国庆这几天的天气真的是非常的好，30多度晒在身上有点热，不过这样的天气里晒一些零食和蔬菜也正好，环保又省钱。下面就给大家分享4种用太阳晒的零食和蔬菜做法，大家有空的话，也可以跟着做起来试试。

文章插图
【红薯干】秋天里晒红薯干是龙宝家的习惯，每年都会晒好几十斤，晒干以后用袋子装起来，想吃的时候随时就能吃。红薯挑选红心的比较好，喜欢口感偏软的可以选择其他的红薯。

文章插图
【红薯干做法】1.红薯清洗干净后隔水蒸熟
2.切成小块去皮，放到晾网或者是篮子里，在阳光下晒1-2天。
红薯干不要晒得太干，很干的话吃起来比较费劲。晒好的红薯干要保持干燥。

文章插图
【国庆好天气，教你晒零食和腌菜，一次学会4种，简单省事又好吃】【晒虾干】8月底休渔期结束后，海虾也便宜了一些，买了好几斤用来做虾干，晒干的海虾可以当零食吃，也可以用来做菜或者煮汤，做菜和煮汤的时候要提前泡发。

文章插图
【晒虾干做法】1.海虾买回来用活水养2个小时，吐掉泥沙
2.烧一锅水加入生姜和葱段煮开，放海虾和盐煮到虾变红色
3.浸泡半个小时捞出，放到太阳下晒1-2天。
晒虾干一定要彻底晒干，有水分是会发霉的，晒好的虾干要记得放冰箱冷冻保存。

文章插图
【晒黄瓜条】趁着最近黄瓜便宜，买了一些晒到半干，吃的时候加点生抽和陈醋，辣椒和白糖拌匀，用来搭配白粥或者当零食吃都不错，龙宝家每年都会筛上20斤左右，黄瓜水水分大，一斤晒出来只有3两左右。

文章插图
【黄瓜条做法】1.黄瓜挑选嫩一点的，瓜瓤部分不大的最好
2.切成5厘米长的小段，再切成条
3.放到太阳下晒半干，保留一些水分吃起来脆脆的
黄瓜条不需要晒太干，放冰箱冷冻保存，黄瓜条腌着吃最香，炒菜反而不好吃。

文章插图
【腌酸芥菜】我们这边很多人都喜欢吃酸菜，尤其喜欢吃酸芥菜，用酸芥菜炒肉末，做酸菜鱼都好吃。芥菜晒之前不要洗，千万别觉得芥菜上有泥巴就把它给洗了，那样做出来容易坏掉。

文章插图
【腌酸芥菜做法】1.芥菜买回来以后先晒干一下水汽，
2.烧一开水，把晒焉的芥菜放到水里烫20秒左右捞出
3.等烫芥菜的水凉了以后，芥菜放到密封的容器里
4.加上烫菜的水浸泡3天就可以腌出又酸又脆的酸芥菜了。

文章插图