在我国，美食品种异常繁多，分属南方和北方，不管是街边小吃还是奇珍美味，都可以称作美食，美食不分贵贱，更不分场合，一切美味可口的食物都可以称之为美食，你们认为呢？
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每到夏天放假的时候，我总是闲来无事，想给自己找点事做，但是一直也没找着，这不今年的夏天，舅舅来了电话说是让我去他的工地，说是也算是给我的一种锻炼吧，一天我早早的来了工地，没和工头说，寻着人多的地方看去，走着走着，听到有人说咱们工地的厨师因为家里有急事回去了，今天来了三位厨娘面试，面试官是各位工友，我也想的凑凑热闹，看看他们是怎么选的；第一位，东北烩菜
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看她的做法就是普通的做法，为什么这么说呢？因为东北烩菜讲究的就是肉多，配菜，乱炖，她的做法就是北方惯有的大烩菜，准备好所有的食材，将肉切片，然后把白菜，海带，粉条过一下热水，接着炒熟肉后，将所有的一起拌起来，加入合适的水炖上十几分钟就好，这样做出来的就没有东北烩菜的那种我中有你你中有我的感觉的，看起来乱糟糟的；第二位 ，榆林大烩菜
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这是一道陕北的特色菜，汇聚了陕北人民朴素的情怀与善良的心地，主要有粉条，土豆，肉类，蔬菜等等，大姐一看做的不是本帮菜，感觉做起来不是那么娴熟，听旁边的人说，以前主要是在西餐厅做过，对我们有名的地方特色菜不是很拿手，不过尝起来还行，就是不如人家正宗，真正的榆林大烩菜，酸味新颖，口味鲜美，被外来人士都称赞不已；第三位，山西大烩菜
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参赛的时候，工地上的好几位大哥都看好她，因为她的丈夫也在工地上，听说他们都是来自同一个地方，为了生活，离家打工，真佩服他们的毅力，大姐也是为了和丈夫在一个工地工作，所以参加这次面试，只看她娴熟的技艺，先是准备烩菜所用的食材和调味品，待到油热了，先是炒花椒，大料，依次放入葱花，蒜苗，还有烩菜的其它食材，步骤不紧不慢，依次有序，难怪做出的大烩菜，让试吃的人们都不觉赞口。看完三位厨娘做的烩菜，工头毫不犹豫的就选了第三位，我觉得或许是来自一个地方的情怀，还有就是大姐的手艺确实不错，因为菜做的怎么样，关键看厨师的细节如何，掌握好技巧，我相信，你也能做出大厨的味道。