好吃到跺脚的豉香香菇豆芽饭，在家就能做，每次都边做边流口水
对于上班族妈妈来说，每天真的是忙的团团转，都说父爱“稳如泰山”，在家务活上也体现的淋漓尽致，别说动手了，就连动嘴都费劲。照顾孩子这件事情基本都落在了妈妈的身上，早上要早早的起来，给孩子准备早饭。有时我就想，要是有一道饭菜一锅煮的做法就好了，也省去了繁琐的过程。

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这道拌豆芽饭就是妈妈们的“救星”，一日忙碌结束，回到家中还要准备一家人的晚餐，实在是恼火。还不如来一锅豆芽饭，配上香菇等食材，鲜美无敌。不用在厨房忙的团团转了，家人也吃的津津有味，真想说一句“妈妈再也不用担心我挑食了”。这道饭里面的重要食材就是豆芽，少了豆芽就少了“灵魂”。

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豆芽作为传统的蔬菜，经济实惠，色泽清香美观，因为它的营养足好保存，还被米国列入国防战争蔬菜。豆芽作为食材至今已有2000多年历史了，它的历史可以追溯到先秦春秋战国时期。在《神农本草经》中就有记载“大豆黄卷”，说的就是豆芽，美食家林洪就在《山家清供》记载关于豆芽生长的方法，现在它已经成为生活在不可或缺的食材了。
菜品：豉香香菇豆芽饭
配料：大米，干香菇，香葱，味淋，蜂蜜，芝麻，黄豆芽，红大辣椒，水，芝麻油等
烹饪步骤：
1、要先将主要的材料都买好，主要就是干香菇，以及大米等，还有一些简单的调料，总之准备工作还是很容易的。要先将香菇放在水中泡软，泡好以后将香菇捞出来，直接挤干水分。

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2、准备好适量的大米，淘洗干净之后再捞出来。大米也需要沥水，然后要铺在铁锅的底部，黄豆芽摘洗干净以后也是要沥水，直接铺在大米上面，同样是要铺的均匀一点。

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3、之前浸泡香菇的水不要倒掉，可以将这个水倒进锅里，当然加多少量的水可以调整，要衡量食材的多少，还有就是锅的容量。

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4、盖上盖子之后用大火来煮，大概煮了8分钟之后，将大火转成小火，继续小火煮20分钟左右。完全煮好以后，关火就焖10分钟左右，但是要记住，全程都不要将锅盖打开。

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5、在煮饭的过程中，要将其他的材料处理好。准备好豆豉香菇酱汁，泡好的香菇直接切成小丁，葱切成葱花，红辣椒洗好切成小丁。

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6、切好的香菇丁下锅煸香，加入适量的鲜露。

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7、加入味淋和清水。

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8、要是喜欢甜味可以加一点蜂蜜，当然要是不喜欢也可以不加。

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9、食材搅匀以后继续煮开，大概煮了5分钟左右。

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10、最后加入红椒粒和葱花，但是也要留一点葱花装饰。

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