还有一些管理层人员某些时间旺起来了 ， 人手不足 。货断了就是你这个中休食饭的员工错 ， 他们会一昧认为只要你回去我就不至于断货成这样 。大佬啊 ， 明知旺起来了人手又不足 ， 你还叫这么少货 ， 不断才怪啊 。还有不愿加线的是你们的区经理啊 。难道要我们饿着肚子上班 ， 等你们认为闲下来了才可以去食饭吗？ ， 到时都快下班了 ， 那不如不食了 。（当你被误解的时候 ， 其他管理层也会觉得你太不识趣 。由其是我这种人设的更加吃亏 。如果脾气还不好控制的话 ， 还被“特别关注”时 ， 做了一些出格的行为 。捉住了把柄 ， 可以说是一路黑到底 。不过是底层而为 ， 也没什么 。就是很委屈一阵子了 。）
还有一些餐厅在一些批发城附近那更惨了 。本来就生意不好 。突然旺起来了 ， 依然不加人手（年终批发搞零售生意人流量大起来） 。上面高层一副“【纸上谈兵】”的认为一个人依然忙得过 ， 并且他们认为如果忙不过来就是你的速度还不够快 。要提高速度 。
真的不建议做全职 ， 做个弹性兼职比较好 。
朋也观点：作为过来人 ， 说实话肯德基的工作真心 ， 累人 ， 无论是管理组 ， 还是服务组 ， 身上的担子都很重 ， 肯德基是标准化的餐饮管理 ， 所以所有的产品都是标准化的 ， 裹粉的时候翻几次 ， 饮料打多少毫升 ， 薯条是多少克 ， 这些标准都要清楚 。一样两样还可以 ， 几十上百个产品难度可就不小了 。
员工的话主要体力上考验 ， 无论是再哪个工作站 ， 都能忙的团团转 ， 月薪的管理组更惨 ， 一大堆事等着你做 ， 关键还是时不时有员工找你 ， 让你没有完整的时间去干一件事 ， 结果就是要么没时间吃饭 ， 要么加班到半夜 。
本人当初是MT进来的 ， 就是储备经理 ， 直接是月薪管理组 ， 第一天上班我印象非常深 ， 肯德基的所有人一直在那忙 ， 根本没时间搭理我 ， 餐厅经理简单跟我介绍一下店里的情况 ， 然后让我在经理室待着 ， 等一会再说 。
我就在经理室等了三个多小时 ， 餐厅经理才忙完 ， 高峰才过去 。然后继续跟我沟通 ， 第一个学习工作站把我安排在总配 ， 学习组装汉堡 ， 带我的两个大姐人都很好 ， 我比较笨 ， 经常记不住东西 ， 总是挨骂 ， 大姐们总是替我说话 。
刚来那个时候要不是遇到这两个大姐 ， 我真的不确定是否能干下去 ， 后来就是各个工作站的学习 ， 什么厨房前台都要走一遍 。
还有一个印象挺深的是在大厅卖卡 ， 一开始的时候根本冲不进去 ， 还是老样子天天挨骂 ， 上早班正常下午4点就下班 ， 几乎每天都要7点以后才能下班 。有一次遇到一个中年人 ， 我就主动去推销卖卡 ， 人家没买 。
然后我就引导他手机点餐 ， 结果人家也不愿意 ， 就是不想手机点餐 ， 那也行 ， 顾客到前台点餐的时候 ， 经理正好在前台 ， 跟一个员工聊天 ， 顾客过来了又跟他说了一遍可以手机点餐 ， 那人当时就火了 ， 大吼了一句你们店能不能直接点！

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