在日常生活中有很多人吃鱼，鱼的营养价值很高，对身体也很好，直面鱼的美味，非常好吃，但是，吃鱼也有烦恼，鱼刺太多了，不由得卡住了喉咙，前几天，小编的朋友在派对上吃了鱼，就泡在水里，最后去医院终于修好了，妈妈知道了这件事之后，告诉了我自己把鱼刺拿出来的方法，鱼刺卡在嗓子里，喝醋没用，告诉你一个，鱼刺自己流去，快学会！那个准备一个砂糖，整个喝砂糖，最近不能喝水，如果没有什么效果的话，喝砂糖的话，鱼刺就会自己慢慢地流出来，可以特别使用。

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酱油煮太刀鱼：混合原料：鱼4根，葱半株，蒜1头，姜1块，香叶2片，八角2粒，花椒1下，酱油少许，蚝油适量，精制盐适量，花生油适量，煮水适量，烹饪步骤：1.把鱼放在头上，去掉鱼鳍，切成6厘米长。

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2.每一条鱼两面都有花刀，4-6刀也可以，放在架子上晾一会儿，把表面的水蒸发掉，如果急着吃的话，可以用厨房用纸或干净的布擦拭表面的水，可以马上使用。

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3.准备小锅，少油量，当油的温度很热，把鱼块放入锅里炸到两片黄色，用刀口肉自然破裂即可，大约一个一个地炸一分钟，这个阶段的作用是定型化，没有腥味，出现花刀的花纹。

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4.这是刚炸好的大太刀鱼，看起来很漂亮吗？5.这个盘子的头部和尾部不一致，是很细小的部分，在家里吃的话，可以和大鱼一起用酱油煮，如果要招待客人的话，这一盘可以单独做酱油煮在家里吃。

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6.将适量的水倒入平底锅，放入葱、姜片、大蒜、八角、花椒、香叶、盐、酱油酱油煮、蚝油放入锅中，用中火煮开后散发香味，7.将鱼块放入锅中，均匀展开，全部浸泡在汤中，盖上盖子，打开中火，15分钟就足够入味了，请一定要留汤，拿着汤入味。
【酱油煮太刀鱼真的太好吃了，鱼肉鲜嫩无比，这是我吃过最好吃的菜！】
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料理公告牌：营养价值一、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链长，有降低胆固醇的作用，2、鱼的全身鳞片和银白色油脂层中含有6硫醇的抗癌成分，可以帮助治疗白血病、胃癌、淋巴瘤等，3、常吃带鱼，有补五脏的效果，4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病，常吃鱼，养肝补血，养皮肤健美功效，新鲜鱼的选取是银色的，有光泽，眼睛明亮，手里拿着鱼的中段，鱼肉是真的，软的东西下垂的话就不新鲜。